En los Estados Unidos, la agencia federal responsable de la liberación de los alimentos procesados ​​prohíbe productos procedentes de animales con cáncer y que se comercialicen al público. La agencia trata de impedir que los ciudadanos consumen alimentos de origen animal que puede contener cualquier evidencia de células cancerosas. 

Recientemente, el gobierno de Estados Unidos condenó a un capataz de un matadero en California a dos años de prisión por intentar vender carne de vacas que tenían cáncer. Produciría realmente miedo imaginar que una persona pueda estar comiendo el cáncer de un animal. 

Aunque el cáncer no es una enfermedad contagiosa que puede ser transmitida por los alimentos, la ingesta de determinados productos, sin duda aumenta el riesgo de desarrollo de esta patología. En general, el cáncer es una enfermedad física que no tiene transmisión, sino que surge de la enfermedad a partir de un cuerpo cuando se producen la combinación de mutaciones acumuladas en el ADN de una célula. 

La multiplicación de las mutaciones se vuelve incontrolable, para formar una masa de células llamada tumor. Esta proliferación de las células enfermas sólo hacia los tratamientos adecuados y eficaces o cuando el paciente va a la muerte. Lo mismo sucede con los animales que tienen cáncer. Si una vaca tiene un tumor, cortando su carne seguramente se irán sus células cancerosas. Sin embargo, en el momento de la ingestión de esta carne, la persona va a romper los componentes esenciales de los alimentos, ya que sus cadenas de aminoácidos y grasas. 

El cáncer de animales en esta situación no podría interferir con la salud humana, pero aún así, las reglas de USDA de Estados Unidos, afirman que los seres humanos no deben comer estos alimentos.